Changed opening hours on Friday and Saturday!
Due to our beef killing feast on Friday and Saturday, we have to tweak our opening hours a bit. Friday lunch service will end at 2pm, and we will skip lunch on Saturday altogether.
If you have a ticket, we can’t wait to see you at 5pm! And if you don’t, we can’t wait to see you on Sunday.
Sorry for the inconvenience.
Modern Wallachian pub
in the heart of Vinohrady
Welcome in Výčep. We server great Dalešické pivo beer a create unique dishes out of produce we hunt, catch, grow, make in house, or get from our favourite farmers.
Just like at grandma's house
We make everything in house - our bread, cheeses or salamis. We stomp sauerkraut, make compotes, kombucha and brandies. Is it worth the effort? There´s only one way to find out.
Feast at a big table
Sunday lunch or an evening celebration with the whole family or friends? Our big table will fit everyone.
We're part of the Kolektiv family of restaurants
We sit together at the same table.
Will you take a seat and join us?
A date or a party
A quick lunch, romantic dinner or a wild party?
Come as you are. It's all good!
Follow us on Instagram
Share your experience
Všechno nejlepší do nového roku 2025! 🎉🍾
Moc děkujeme za přízeň, kterou jste nám po celý tento rok věnovali, 🙏 a už teď se na vás moc těšíme v roce příštím! 👋 Přejeme vám do něj jen to nejlepší a spoustu skvělého jídla a pití! 🙌
———
🇬🇧 Happy new year! 🎉🍾
Thank you so much for all of your visits in 2024! 🙏 We can’t wait to see you again with us in 2025. 👋
Přejeme vám všem za Výčep krásné a klidné prožití vánočních svátků v kruhu nejbližších a když zazvoní zvoneček, tak i bohatého Ježíška. 🎄❤️
Na Štědrý den i přes vánoční svátky máme zavřeno, ale budeme se na váš těšit zase 27.12. s naším standardním menu. Na Silvestra máme otevřeno jako obvykle, 1.1. máme zavřeno a nové obědové menu představíme v pondělí 6.1. 🙌
Krásné svátky!👋
——
🇬🇧 Happy holidays from the team of Výčep! Hope you were on the nice list. 🎄❤️
We will be closed over Christmas but will reopen on the 27th with our regular menu. We will be open on NYE according to our regular schedule, and will close on January 1. The next lunch specials will be unveiled on January 6. 🙌
Happy holidays!👋
Už jste měli našeho pstruha? 👀❤️🐟
Bereme ho z Kašperských hor, děláme ho technikou butterfly 🦋 jen tak na ohni 🔥 a podáváme ho s omáčkou z našeho šlapaného zelí, k tomu brambory, zelný salát a špek z naší udírny. Nejlepší příprava na Vánoce! 🎄😘
Tak kdo se staví? 🙋♂️🙋♀️
ZAŽÍT DEN VE VÝČEPU? 😱 VÁNOČNÍ POUKAZY DO VÝČEPU A DO KOLEKTIVU!!! 🎄
Vánoce jsou za dveřmi a vy stále nevíte, co koupit milovaným? Hledání je u konce! 🥇
Naše poukazy potěší hned dvakrát - jednou pod stromečkem a po druhé u nás! 🤤 Nabízíme dvě možnosti - klasický poukaz do všech restaurací @jsmekolektiv v hodnotě dle vlastního výběru nebo… a to je pecka… poukaz na den s námi ve Výčepu! 😂 Pokud chcete vidět, co se děje v porfesionální kuchyni, můžete to teď díky našemu poukazu zažít! 🙌
Kupujte buď online v odkaze v našem profilu, nebo přímo u nás na baru! Dotazy? Volejte ☎️ 720 120 100.
Krásné Vánoce! ❤️🎄
—
🇬🇧 SPEND A DAY WITH US? CHRISTMAS VOUCHERS FOR VÝČEP AND KOLEKTIV! 🎄
Christmas is almost here and you’re out of ideas for a gift? The search is now over! 🥇
Our vouchers keep on giving joy - first under the Christmas tree, and second when you dne with us! We have two flavors: first there’s the classic voucher to all @jsmekolektiv restaurants, and then… wait for it… a voucher for a day at Výčep! If you want to see how the sausage is literally made in our professional kitchen, our voucher opens that door. 🙌
Buy either online through the link in our profile or directly at our bar! Any questions? Call us ☎️ 720 120 100.
Oči se vám klíží! Máte hlad! Chcete na oběd do Výčepu! 😵💫
Ne, opravdu k nám chcete, protože naše polední nabídka se fakt povedla🙌: kuře a la bažant, vinná klobása, koprovka, králík na smětaně, kyselica… no to prostě chcete. Těšíme se!!! 😘
—
🇬🇧 Your eyelids are getting heavy. You feel hungry. You want to eat lunch at Výčep. 😵💫
No, you really do, because this week’s lunch specials are special 🙌: chicken a la pheasant, white sausage, dill sauce, rabbit, sauerkraut soup. You want all of that. Can’t wait to see you!😘
Chcete do ráje? 👀🤤
Není nic jednoduššího! 🙌 Stačí postupovat po osvědčené trase náš hovězí špek 🥓 - hořčice - chléb 🍞- kvašák 🥒 - pivečko 🍺 - nirvána! 🧘♂️
Náš špek děláme po staru: špěk nasolíme, staříme v kádi a pak vyudíme. Uděláme z něj carpaccio a k němu podáváme náš kvašák, chleba, hořčici… no prostě ideální předkrm ideální večeře. Stavíte se? 👀 Volejte ☎️ 720 120 100.
—
🇬🇧 Do you want to taste a piece of heaven? 👀🤤
Easy. Just hop on our train taking a tried-a-tested route: our beef speck 🥓 - mustard - bread 🍞- pickle 🥒- beer 🍺- nirvana!🧘♂️
We go old school on our beef speck: first salt it, then age it in a barrel, smoke it, make a carpaccio out of it and serve it with our bread, mustard and pickle. The ideal entrée for a perfect dinner. Do you have your reservation already? 👀 Call ☎️ +420720120100.
HLÁSÍME NOVINY NA MENU!!! 📣📣📣
Co třeba naše kačeří prso 🦆, které si sami tři dny staříme, pak namočíme do ochuceného kachního sádla, pak zase týden staříme, dáme na gril🔥, doděláme na pánvi s máslem, česnekem a tymiánem a tohle křupavé a šťavnaté prso pak podáváme nafilírované s omáčkou z kachních kostí🦴 a červeného vína 🍷, topinamburem, růžičkovou kapustou a ostružinami.💥
Podzimní ideál u nás na talíři! Kdo se staví??? 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Máte hlad? A můžeme ho vidět? 👀
Na oběd máme totiž pecku 💥: karboš ze stařeného kačera 🍔🦆 s karamelizovanou a křupavou cibulí se slaninou 🥓 z naší udírny a - teď pozor - s grilovaným telecím morkem 🦴 v mléčné housce. Navrch bbq omáčka, umami majonéza a sýr Raclette. Zbývá jenom omluvenka do práce, že si berete na odpoledne volno. 🤤🤤🤤
Tak kdo se staví? 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Svatomartinské husy budou i letos! 🪿🍺❤️
Často se nás ptáte[TM], zda budeme i letos na svatého Martina podávat naše vyhlášené husy. Budeme! 🙌 A těšíme se tak moc, že plánujeme všechny husí dobroty sníst ještě před samotným svatým Martinem - konkrétně od 17h v pátek 8. listopadu a pak celý víkend 9. a 10. listopadu. Volejte ☎️ 720 120 100 a rezervujte si stůl - Svatomartinské hody jsou jednou z hlavních akcí našeho roku. 🎉
A na co se můžete těšit? 👀 Tady je ochutnávka našeho menu: 🤤
Husí kaldoun s pečenou podzimní zeleninou na másle a grilovanými drůbky na ohni, žloutkové nudle, hromada bylin
Husí jatýrka na česneku a majoránce s bramborovým pleckem a nakládanými cibulkami
Husí vinná klobáska pečena na sádle s hořčičnou omáčkou, salát, kvašák, lanýžová majonéza, křupavá cibule, chléb
Konfitované husí stehno s naším šlapaný červeným a bílým zelím se špekovou omáčkou s bylinkami, houskový knedlík, krupicové noky
Valašský tvarohový frgál se švestkovými povidly a mákem, švestkový sorbet se slivovicí, oříškové máslo
Stavíte se? Volejte ☎️ 720 120 100 a my se budeme moc těšit! ❤️🪿
