Changed opening hours on Friday and Saturday!
Due to our beef killing feast on Friday and Saturday, we have to tweak our opening hours a bit. Friday lunch service will end at 2pm, and we will skip lunch on Saturday altogether.
If you have a ticket, we can’t wait to see you at 5pm! And if you don’t, we can’t wait to see you on Sunday.
Sorry for the inconvenience.
Modern Wallachian pub
in the heart of Vinohrady
Welcome in Výčep. We server great Dalešické pivo beer a create unique dishes out of produce we hunt, catch, grow, make in house, or get from our favourite farmers.
Just like at grandma's house
We make everything in house - our bread, cheeses or salamis. We stomp sauerkraut, make compotes, kombucha and brandies. Is it worth the effort? There´s only one way to find out.
Feast at a big table
Sunday lunch or an evening celebration with the whole family or friends? Our big table will fit everyone.
We're part of the Kolektiv family of restaurants
We sit together at the same table.
Will you take a seat and join us?
A date or a party
A quick lunch, romantic dinner or a wild party?
Come as you are. It's all good!
Follow us on Instagram
Share your experience
Chcete do ráje? 👀🤤
Není nic jednoduššího! 🙌 Stačí postupovat po osvědčené trase náš hovězí špek 🥓 - hořčice - chléb 🍞- kvašák 🥒 - pivečko 🍺 - nirvána! 🧘♂️
Náš špek děláme po staru: špěk nasolíme, staříme v kádi a pak vyudíme. Uděláme z něj carpaccio a k němu podáváme náš kvašák, chleba, hořčici… no prostě ideální předkrm ideální večeře. Stavíte se? 👀 Volejte ☎️ 720 120 100.
—
🇬🇧 Do you want to taste a piece of heaven? 👀🤤
Easy. Just hop on our train taking a tried-a-tested route: our beef speck 🥓 - mustard - bread 🍞- pickle 🥒- beer 🍺- nirvana!🧘♂️
We go old school on our beef speck: first salt it, then age it in a barrel, smoke it, make a carpaccio out of it and serve it with our bread, mustard and pickle. The ideal entrée for a perfect dinner. Do you have your reservation already? 👀 Call ☎️ +420720120100.
HLÁSÍME NOVINY NA MENU!!! 📣📣📣
Co třeba naše kačeří prso 🦆, které si sami tři dny staříme, pak namočíme do ochuceného kachního sádla, pak zase týden staříme, dáme na gril🔥, doděláme na pánvi s máslem, česnekem a tymiánem a tohle křupavé a šťavnaté prso pak podáváme nafilírované s omáčkou z kachních kostí🦴 a červeného vína 🍷, topinamburem, růžičkovou kapustou a ostružinami.💥
Podzimní ideál u nás na talíři! Kdo se staví??? 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Máte hlad? A můžeme ho vidět? 👀
Na oběd máme totiž pecku 💥: karboš ze stařeného kačera 🍔🦆 s karamelizovanou a křupavou cibulí se slaninou 🥓 z naší udírny a - teď pozor - s grilovaným telecím morkem 🦴 v mléčné housce. Navrch bbq omáčka, umami majonéza a sýr Raclette. Zbývá jenom omluvenka do práce, že si berete na odpoledne volno. 🤤🤤🤤
Tak kdo se staví? 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Svatomartinské husy budou i letos! 🪿🍺❤️
Často se nás ptáte[TM], zda budeme i letos na svatého Martina podávat naše vyhlášené husy. Budeme! 🙌 A těšíme se tak moc, že plánujeme všechny husí dobroty sníst ještě před samotným svatým Martinem - konkrétně od 17h v pátek 8. listopadu a pak celý víkend 9. a 10. listopadu. Volejte ☎️ 720 120 100 a rezervujte si stůl - Svatomartinské hody jsou jednou z hlavních akcí našeho roku. 🎉
A na co se můžete těšit? 👀 Tady je ochutnávka našeho menu: 🤤
Husí kaldoun s pečenou podzimní zeleninou na másle a grilovanými drůbky na ohni, žloutkové nudle, hromada bylin
Husí jatýrka na česneku a majoránce s bramborovým pleckem a nakládanými cibulkami
Husí vinná klobáska pečena na sádle s hořčičnou omáčkou, salát, kvašák, lanýžová majonéza, křupavá cibule, chléb
Konfitované husí stehno s naším šlapaný červeným a bílým zelím se špekovou omáčkou s bylinkami, houskový knedlík, krupicové noky
Valašský tvarohový frgál se švestkovými povidly a mákem, švestkový sorbet se slivovicí, oříškové máslo
Stavíte se? Volejte ☎️ 720 120 100 a my se budeme moc těšit! ❤️🪿
Už jste dnes obědvali? 👀
Pokud ne, všeho nechte a běžte k nám! Co takhle náš smeš burger 🍔 z mléčného telete se slaninou 🥓 a sýrem Raclette 🧀 v máslové housce? K tomu kečup, salát, okurek, uzená majonéza - značka ideál! 🙌
Tak kdo se staví? 🙋♀️🙋♂️
—
🇬🇧 Have you had lunch today? 👀
If not, drop everything and come to see us! How about our smash burger 🍔 of suckling veal with bacon 🥓 and Raclette cheese 🧀in a brioche bun? Served with ketchup, lettuce, pickle and smoked mayo - pure heaven. 😇
Who’s in? 🙋♀️🙋♂️
Co oslavit den pořádným steakem? 🥩👀
Ten náš grilujeme na ohni, je z plemene černý Angus 🐮, staříme si ho u nás po dobu jednoho měsíce ⏳ a podáváme k němu dietní pečenou morkovou kost 🦴, pepřovou omáčku s koňakem, hranolky a hlávkový salát. No viděli jste už krásnější steak? 😍 Ideální večeře na konec září! 💪
Tak kdo se staví?🙋♀️🙋♂️
—
🇬🇧 How about a proper steak? 🥩👀
Our steaks are fire-grilled black Angus 🐮 oyster blade cuts aged in our ager for a month. ⏳ It is served alongside roasted bone marrow 🦴, peppercorn sauce with cognac, fries and lettuce salad. Have you seen a nicer steak? 😍 Ideal late September dinner option! 💪
Can we reserve you a spot?🙋♀️🙋♂️
Belgický týden ve Výčepu! 🍺❤️🇧🇪
Nástup podzimu oslavujeme belgickým tatarským biftekem z černého Anguse 🐮 s octovými hranolky 🍟 a salátem! 🥬
Tento týden na poledním menu! Stavíte se? 👀
——
🇬🇧 Belgian week in Výčep! 🍺❤️🇧🇪
We’re celebrating the start of autumn with Black Angus 🐮 Belgian steak tartare with salt and vinegar fries 🍟 and lettuce salad. 🥬
This week on our lunch menu! Who’s coming? 👀
Cordon Bleu ve Výčepu! 🚨🚨🚨
Telecí plněné pražskou šunkou 🍖 a Blaťáckým zlatem 🧀 v lanýžové omáčce, k tomu másloové brambory s lanýžem a lanýžovým olejem a letošní kvašák🥬. Jak ten sýr teče!!! 😍 Léto nám pomalu končí, je potřeba se posilnit. 💪
Kdo se staví??? 🙋♀️🙋♂️
—
Cordon Bleu now on our menu!🚨🚨🚨
Veal filled with Prague ham 🍖 and Blaťácké zlato cheese 🧀 on truffle sauce, served with truffled potatoes and this year’s fermented pickle. 🥒 The runny cheese! 😍Beach body season is over, let’s get eatin’!💪
Who’s coming to get some???🙋♀️🙋♂️
Už jste měli novinky na našem menu? 👀
Pokud ne, určitě si skočte na pecku konce léta - uzený 🐮 jazyk z naší udírny grilovaný na ohni 🔥 a podávaný s hořčičnou omáčkou, s naším kvádrovým chlebem a čalamádou. Doporučené párování? Orosené pivíčko! 🍺
Stavte se ochutnat! 🤗
—
🇬🇧 Have you seen what we’re cooking? 👀
If not, check out this fire-grilled 🔥 house-smoked beef tongue 🐮 with mustard sauce, our house-made sourdough bread and marinated crispy vegetables. Ideal pairing? A cold beer. Or two. 🍺🍺
Come and try for yourself! 🤗
